Le MCHG est composé d’un groupe de restaurants dont les origines et les racines sont à Monte-Carlo, le cœur de la Principauté de Monaco. Notre ambition est de faire vivre à nos clients une expérience d’hospitalité aussi chaleureuse que la brise d’été sur la Côte d’Azur.
Le créateur du MC Hospitality Group n’est autre que le célèbre restaurant Rampoldi, ouvert en 1946, devenu au fils du temps une institution pour la luxueuse jet set de Monte-Carlo.
Depuis son arrivée en 2016, le Chef Antonio Salvatore – nommé Executive Patron Chef – a insufflé une nouvelle vie au Rampoldi déjà bien établi. En effet, depuis sa venue dans la Principauté, il a ouvert sous le label MCHG La Table d’Antonio Salvatore, un restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Michelin.
Les liens historiques entre Monaco et New York, initiés et renforcés en la personne de la Princesse Grace de Monaco, ont fait de la Grosse Pomme la destination incontestable pour exporter la marque Rampoldi à l’étranger.
En 2021, le groupe a ouvert Casa Limone, un restaurant italien au caractère informel qui mêle habilement les racines méridionales et les influences new-yorkaises. Toujours en 2021, MCHG a acquis le célèbre et historique Atlantic Grill du Laudry’s Group. Très aimé des New-Yorkais, le chef Antonio Salvatore a modernisé son menu en ajoutant une touche méditerranéenne à la fraîcheur de la pêche de l’Atlantique. Le dernier défi du chef et du groupe : Rampoldi New York, miroir du restaurant de Monaco dans son design intérieur, son menu et son atmosphère si particulière.
